2011/7/5
聰明買對保健食品，吃出真健康！
不分男女老少，全民瘋保健食品。台灣人一年花在上面的錢，足以蓋一棟台北101大樓！買保健食品像買零食，但你確定自己吃對了嗎？
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男女都要謹「腎」！瑜珈三招輕鬆顧腎
顧腎補腎只是男人的問題嗎? 腎是先天之本，與生長發育和老化有關，男生女生都不得不謹「腎」！透過顧腎瑜珈，輕鬆維持充足腎氣延緩老化、腦袋靈光、維持青春活力。
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2011/6/7
太香、太白一撕就斷! 吐司勿買
檢調追查，千賓食品所賣的塑化劑香精，疑似也流入烘焙業！很多人買吐司都喜歡選顏色又白又香的，但麵包師傅說，裡頭可大有文章！因為正常用麵粉加雞蛋做的吐司，應該是乳白色，要是用了漂白麵粉就會變純白色，而且還會加入香精，聞起來有牛奶味。.
把麵粉、水、雞蛋和自製胡蘿蔔醬，丟進攪拌機後準備開始製作麵糰，揉柔成圓滾滾麵糰再放進烤箱烤，就可以製成美味的白吐司，看了讓人想吃，原料安全沒有問題，但這樣的吐司現在卻傳出可能被塑化劑污染，就在揉麵糰時加入含有塑化劑香精。
我們實際買了夜市的吐司和門市吐司有什麼差別，麵包師傅交你分辨。麵包師傅 何政聰：「這個比較深色，麥的顏色，如果有添加一些比如說漂白劑的話，它可能會慘白色。」
從外觀可以看到兩種土司顏色不同，除了用看的甚至也可以用聞的。麵包師傅 何政聰：「這個麵包有加牛奶香精，所以你聞起來，它的牛奶味很重，但一般牛奶你喝牛奶怎麼喝都不會有這麼重味道。」
這味道就差很多實際比一比，夜市的呈現純白色，門市的乳白色，而且夜市的有牛奶味跟正常的麥味香差很大，甚至一撕也是馬上斷掉，很有可能加入塑化劑。麵包師傅 何政聰：「這是我們的吐司它原本就有彈性、很綿密，那夜市的一撕就斷掉。」 用看、聞、摸來分辨可能有化學成分吐司，大部分都沒問題，但師傅說最好再查看店家有沒有檢驗合格的單據更有保障，畢竟東西是要吃下肚，店家自律，民眾多用點心才不會吃到問題麵包。
2011/5/28
龍眼肉、蓮子、棗粥有助改善健忘、貧血
白米粥裡面加入藥膳，就可以改善疾病，具有養生保健的好處。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，將龍眼肉10克、蓮子10克、大棗5枚、白米1杯、6-7杯水一起用電鍋共煮成粥後即可食用，所有的食材皆可食用。
楊淑媚醫師指出，這種藥膳粥能幫助改善貧血、失眠、健忘，蓮子也有補脾止瀉，養心安神的功效。不過，龍眼肉和大棗皆可補氣血，改善貧血、失眠、健忘，只有一個小小的地方令人不滿意，因含有的糖分較高，糖尿病患者要小心食用。
加入莧菜、薏仁的白米粥有助於改善青春痘、腸炎腹瀉等毛病，莧菜約50克、薏仁50克、白米1杯、適量的水。做法：將這些食材一起煮成粥即可，莧菜有抗炎的好處，也有通便的作用，薏仁可健脾利濕、清熱排膿，改善皮膚青春痘。
但懷孕早期忌食，便秘、汗少者禁食，被青春痘困擾的民眾，飲食原則應以口味清淡為主，以低鹽、低脂、低糖為飲食習慣較為適合，烹飪以清蒸、水煮、清炒為佳，同時應選擇新鮮蔬果食用。
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